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互通了姓名后，查理请格鲁特也一起就座，三人开始就餐。因为今天是查理入住闭罗皇家大酒店的第一天，所以作为查理的专属管家，格鲁特特意选择了高卢菜作为为他接风洗尘的第一餐。在欧罗巴各国中，高卢称得上是第一美食大国，美食界素有 “世界美食有两极，西有高卢，东有天朝”的说法。
在欧罗巴，一般情况下的标准用餐程序是分五道程序上菜。第一道是开胃冷菜，第二道是润肠胃的汤，第三道是帮助消化和补充维生素的蔬菜沙拉，第四道是美味且填饱肚子的主菜，最后一道则是用来回味的甜品。因为这顿是在查理的房间里就餐，而且服务人员也已被他遣走了，所以格鲁特就将所有菜都放在了餐桌中间，拿掉了餐盘盖，以方便让每个人可以自助提取自己中意的菜式。
第一道是熏鲢鱼，这是一道高卢经典的传统开胃头菜。但艾曼.阿西明显是太饿了，于是她没去取开胃菜，而是直接将盛奶油蘑菇汤的盘子拉到了面前，从面包篮子里拿了两片面包，直接用手抓着面包蘸着汤就吃了起来。
格鲁特看到她如此粗鄙，瞬间怒上心来，正想开口斥责她，却被查理一个眼神制止了。想起之前查理跟他说的话，只得闭嘴，带着一脸怒意看着她大口朵颐。查理见艾曼.阿西吃得很香，猜到她一定是饿坏了。于是伸手从餐桌中间将那盘香煎鳕鱼端到她面前，亲切地说：“别急，慢慢吃，先吃这个鱼，这是白肉，比较容易消化。吃完鱼肉，先吃点这个沙拉后再吃红肉，不然容易上火，你喜欢牛肉还是羊肉？”。
格鲁特见查理居然会对一个路边混生活的小乞丐如此细心关怀，不禁心中敬意满满。见到艾曼.阿西狼吞虎咽的样子，突然想到她也是一位可怜人。见查理如此高贵之人都能对她关怀备至，自己也是一个远道而来讨生活的可怜人，为什么要跟另一个可怜人过不去呢？自惭形秽之下，对艾曼.阿西的厌恶之感顿时烟消云散。
“以后叫你艾曼可以吗？叫全名显得太生分了。”查理见艾曼.阿西噎得不得不放慢了咀嚼的速度，边将装满水的杯子递给她，边问她道。
“随你啊！那我可以叫你查理吗？后面缀着先生两个字也挺生分的。”艾曼.阿西喝了一口水，带着玩味的表情对查理说道。
“你这小……”格鲁特刚想发作，又被查理一个眼神制止了，无奈低头继续吃他那份奶油蘑菇汤去了。
“没问题呀！叫我查理就可以，我的家人就是这样称呼我的。”查理微笑着对艾曼.阿西
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